Azt már sok filmben láttad, hogyan zajlik a karácsony Amerikában, angol tanulmányaid során biztosan tanultál a brit szokásokról is – de azt vajon tudod, milyen a karácsony Ausztráliában? Pedig egészen különleges, hiszen ott karácsony nyáron van…
Érdekesség 1
Mivel pont a nyári szünetben van karácsony, ez az év legforróbb időszaka. Éppen ezért gyakran előfordul erdőtűz, amire már számítanak is az ausztrálok. Erre az estre már előre önkéntesek szerveződnek, akik vállalják, hogy részt vesznek az oltásban való segédkezésben.
Érdekesség 2
December 26 (Boxing Day) igen mozgalmasan telik. A legtöbben kivonulnak a tengerpartra és barbecue partit szerveznek, de sokan még tábort is vernek és ott éjszakáznak a hullámzó tenger mellett. Az ajándékokat is itt kapják sokan. Továbbá ezen a napon indul Ausztrália leghíresebb jacht-versenye Sydney és Hobart (Tasmánia) partjai között.
Érdekesség 3
Hallottál már az ausztrál Christmas Bush-ról? Amikor ez a fa virágzik, krémszínű a virága, azonban karácsonyra gyönyörű fényes pirossá válik. Igazi ajándék minden ausztrálnak, ahogy csodásan piroslik az ünnepek alatt!
Érdekesség 4
Az ajándékokat itt is a Mikulás hozza karácsonykor. Azonban a nagy forróságban Santa kíméli a rénszarvasait, és kengurukra cseréli őket.
Érdekesség 5
Karácsonykor mindenki érzékenyebb. Talán ezért is adományozunk az ünnepek alatt a legtöbbet. De gondoltál már arra, hogy úgy szerezz pénzt adományra, hogy feldíszíted a házad? Mert Ausztráliában versenyt hirdetnek a legszebben feldíszített házra, és a nyertes által összegyűjtött pénz jótékonysági célokra kerül felhasználásra. Látványos gondolat, nem?
+1
Utolsó érdekesség-képpen egy karácsonyi sütemény receptjét szeretném Veled megosztani. Mivel 3 hónappal ünnepek előtt már elkészíthető (szellős, hűvös helyen becsomagolva tárolandó), megsütheted még a nagy karácsonyi rohanást megelőzően. Jó étvágyat!
Australian Christmas cake
- Step 1
Combine sultanas, raisins, currants, dates, cherries, craisins, pineapple, mixed peel, brandy and orange rind in a large bowl. Cover with plastic wrap and set aside, stirring occasionally, for 2 days to macerate.
- Step 2
Preheat oven to 150°C. Brush a round 22cm (base measurement) cake pan with melted butter to lightly grease. Line the base and side with 3 layers of non-stick baking paper.
- Step 3
Use an electric beater to beat butter and sugar in a bowl until pale and creamy. Add eggs, 1 at a time, beating well between each addition until just combined. Add butter mixture to fruit mixture and stir to combine. Add flour and mixed spice and stir until well combined. Spoon into prepared pan and smooth the surface. Lightly tap pan on benchtop to release any air bubbles. Arrange almonds and cherries on top of the cake.
- Step 4
Bake in oven, covered with foil, for 2 hours 40 minutes to 3 hours or until a skewer inserted into centre comes out clean. Drizzle hot cake with extra brandy. Set aside to cool before turning out.
Most már tudod, milyen más a karácsony Ausztráliában, mint nálunk. Most már csak az a kérdés, beszélgetni is tudnál-e, ha kilátogatnál magad is megtapasztalni ezt az élményt. Teszteld le, mennyire ismered a társalgási formulákat>>
Imádom az angol recepteket (igen, tudom, ez ausztrál de a lényeg szempontjából ez most mindegy, a gyökerek nagyon hasonlóak), amikor Angliába megyek mindig hozok valamilyen receptes könyvet, Persze messze nem sütöttem meg még az összes ételt belőlük de néhányat már lefordítottam. Van egy répatortám (angol recept) ami azóta bekerült a karácsonyi menümbe, minden évben egyszer meg kell sütnöm. Elolvastam ezt is de lenne pár kérdésem: a mixed peel mit takar náluk és az Ocean Spray craisins-ről sem bírom elképzelni, hogy mi lehet.
De szuper! Készítsd el ezt is, nagyon finom!
Az Ocean Spray egy amerikai márka, amely főként áfonyatermékeket gyárt. A Craisins szárított, cukrozott vörösáfonya (cranberry), ami mazsolához hasonlóan használható süteményekben vagy salátákban. Ha ilyet nem kapsz, nyilván a sima szárított áfonya is jó.
Mixed peel – kandírozott citrushéj keverék, általában narancs- és citromhéjból áll.
Remélem így már meglesz minden összetevő. 🙂
Téves a boxing day megadása, nem december 25, hanem december 26. a Boxing Day. https://en.wikipedia.org/wiki/Boxing_Day December 25.-én karácsonyfa alatt kapják meg az ajándékokat. A Boxing Day mára csökevényesedett akcoós termékek vásárlásává, sok helyen akár 50% is a kedvezmény.
Üdvözlettel Ildikó
szia kedves Ildikó!
igazad van de nem kell mindenbe bele kötni?
üdvözlettel
Zselyke:)
szia kedves Ildikó!
igazad van de nem kell mindenbe bele kötni?
üdv:
Zselyke:)
Valóban, most látom, hogy elütöttem a dátumot. De javítom. Köszönöm az észrevételt! 🙂
Many thanks!
Merry Christmas and happy New Year!
Hello dear Edit! Thank you very much for this interesting review about the Australien Chistmas !
I wish you a happy Christmas!
Katalin
Szia!
Köszönöm a cikket. Érdekes volt nagyon, főleg a színét változtató virág s a Télapó kenguruja volt számomra teljes újdonság.
Érdekes lett volna ezt a cikket angolul olvasni, kicsit csalódott is voltam, amikor megláttam, hogy minden magyarul van.
Ez a sütemény recept engem nagyon emlékeztet az angol karácsonyi pudingot, amit szintén jóval karácsony előtt készítenek el. Jól gondolom?
Kellemes Karácsonyt és Boldog Új Évet kívánok!
Üdvözlettel: Krisztina
Szia!
Köszönöm a cikket, nagyon érdekes volt!
Azonban a receptet magyarul is fel kellett volna tenni, mert nem tudok annyira angolul, hogy gyorsan lefordítsam.
Persze ez egy angol nyelvi oldal, de akkor sem tud mindenki perfekt!
Boldog Karácsonyt!
Üdv: Judit
Thank you for this interesting review about the Australien Christmas.
I wish you a happy Christmas with your family and friends and I hope that we will have possibility to meet each ather sometime in the future.
The Australien Christmas cake lookes wery fine, I’m happy that you gave the indikation of quantity in gram too, because the quantity in cups is more difficult for me.
Bye, bye and take care of yourself stay healthy?
Juli